Gute Planung ist das halbe Leben
Wer alles in letzter Minute erledigt, kann im Zeitplan für ein leckeres Abendessen mit der Familie ganz schön unter Druck geraten. Kühlschrank leer, kein Gemüse und Obst im Haus. Da bleibt der Tisch vermutlich ungedeckt. Doch mit einem kleinen Haushaltsplan lässt sich die Vorbereitung gut koordinieren. Was will ich kochen? Wer ist in der Woche zu welcher Mahlzeit zu Hause? Was brauche ich dafür? Was hält sich ein wenig länger? Welche Reste kann ich einfrieren? Kann ich etwas vorkochen? Für manche Rezepte gibt es lange Zutatenlisten, andere kommen mit viel weniger aus.
Erste Grundregel: Einfache gesunde Rezepte mit wenigen Zutaten können köstlich schmecken und sind leichter zu planen.
Verfügbare Kräfte einteilen: beim Einkauf
Mit MS fühlst du dich an manchen Tagen fit und munter. An anderen ist eher das Gegenteil der Fall. Den Kraftaufwand für die gleiche Erledigung empfindest du einmal als gut machbar, ein anderes Mal als anstrengend. Körperliche Symptome schränken ein. Deshalb lohnt es sich, mit praktischen Ideen die verfügbaren Kräfte optimal einzuteilen: Anstrengenderes an guten Tagen erledigen, weniger Anstrengendes an nicht so guten Tagen. Auch überlegenswert: Mit einer klar formulierten Einkaufsliste kannst du auch mal andere für dich losschicken.
Hilfreich sind auch folgende Tipps:
Koche nach einfachen, gesunden Rezepten mit wenigen Zutaten.
Suche dir alle Zutaten zusammen, bevor du anfängst.
Nutze eventuell Lebensmittellieferdienste.
Du fragst dich vielleicht, wie du dich bei MS am besten ernährst? Im MS Service-Center stehen dir erfahrene MS-Coaches für ein persönliches Gespräch zur Verfügung. Nimm einfach Kontakt auf.
Verfügbare Kräfte einteilen: in der Küche
Auch in der Küche lässt sich der Kraftaufwand durch einfache Tricks für die Vorbereitung des Essens minimieren. Das bedeutet nicht, dass Fertiggerichte auf dem Speiseplan stehen müssen. Das A und O ist vielmehr eine durchdachte Organisation der Küche. Der Lieblingskochtopf muss schnell erreichbar sein – und nicht unten in der Schublade versteckt. Unnötiges darf auch mal in einer Kiste im Keller verschwinden. Vielleicht hilft dir jemand beim Umräumen? Wir haben für dich noch ein paar praktische Tipps. Frei nach dem Motto: Die Arbeit in der Küche soll am besten Spaß machen, zumindest aber annehmbar sein.
Statte deine Küche mit nützlichen Utensilien aus, z. B. mit einer Küchenmaschine. So wird Zubereitungszeit eingespart. Auch eine Mikrowelle ist hilfreich.
Halte Ordnung und bewahre alles an leicht zugänglichen Orten auf. Dann behältst du beim Kochen die Übersicht.
Sorge für eine kühle Zimmertemperatur in der Küche, indem du das Fenster öffnest, oder benutze einen Ventilator, damit dir beim Kochen nicht zu warm wird.
Setze dich nach Möglichkeit beim Zubereiten der Mahlzeiten hin.
