DIY-Weihnachtsgeschenke aus der Küche zum Verschenken

Pralinen enthalten oft sehr viel Zucker und Fett. Manchmal werden sie sogar mit Alkohol hergestellt, worauf man bei Kindern achten sollte. Wir stellen dir eine Alternative ohne Reue für die ganze Familie vor und zeigen dir, wie du sehr schnell und ohne Backen zu köstlichen kleinen Pralinen kommst. Die Herstellung dauert nur 15 Minuten und du benötigst dafür kein aufwendiges Zubehör.

Zutaten:

• 100 g gemischte Trockenfrüchte (Äpfel, Aprikosen, Feigen o. ä.)
• 100 g gemahlene Haselnüsse
• 25 g zarte Haferflocken
• 1 – 2 TL Backkakao
• Zur Verzierung: Kokosflocken, Puderzucker, Kakao oder gehackte Pistazien

Zubereitung:

1. Die Trockenfrüchte in kleine Stücke schneiden und in einem hohen Mixbecher zusammen mit den restlichen Zutaten mischen.
2. Ca. 80 ml Wasser hinzugeben und alles mixen, bis eine geschmeidige Masse entsteht.
3. Hände anfeuchten und aus der Masse kleine Bällchen formen.
4. Die Kugeln nach Belieben in Kokosflocken, Puderzucker oder Kakao wälzen.
5. In einer Dose oder Geschenkbox anrichten.

Granatapfelessig eignet sich hervorragend für Salat-Vinaigrette und unser Rezept motiviert dich vielleicht, auch im Winter einen leckeren Salat zu machen. Darüber hinaus ist dieser Essig auch ein großartiges Geschenk für Familie und Freunde. Mit etwas Vorbereitungszeit hast du in wenigen Tagen ein Geschenk mit persönlicher Note zubereitet.

Zutaten:

• 2 Granatäpfel
• 500 ml Weißweinessig
• 1 EL Honig
• 1 Sieb
• 2 kleine Fläschchen (250 ml)

Zubereitung:

1. Löse die Granatapfelkerne aus dem Granatapfel und gebe diese zusammen mit dem Weißweinessig und dem Honig in einen Kochtopf.
2. Koche die Mischung einmal auf.
3. Fülle den Essig anschließend in sterile Flaschen und lasse ihn für 2 – 3 Tage ziehen.
4. Seihe die Granatapfelkerne nach 3 Tagen ab, fülle den Essig erneut in sterile Flaschen und verschließe sie luftdicht.

Kühl und dunkel gelagert, hält sich dieser köstliche Essig ca. 6 Monate.

Es muss nicht immer süß sein. Über die Adventszeit gibt es sehr viele süße Naschereien, aber die ein oder andere Person mag sich auch über etwas Herzhaftes freuen. Mit dieser Rezeptidee kannst du deinen Naschfreunden eine gesunde Chips-Alternative für Filmabende schenken.

Zutaten:

• 200 g Mandeln, gehäutet
• 200 g Cashewkerne
• 100 g Macadamianüsse
• 2 EL flüssigen Honig
• 1 EL Rapsöl
• 2 TL Paprikapulver
• 1 TL Currypulver
• 1 TL Chilipulver
• etwas Salz

Zubereitung:

1. Nüsse in die Schüssel geben. Gewürze miteinander mischen.
2. Öl, Honig und die Gewürzmischung zu den Nüssen geben und alles vermengen.
3. Die Nüsse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft 180 °C) etwa 10 Minuten rösten.
4. Aus dem Ofen nehmen und 10 Minuten abkühlen lassen.
5. Nussmischung in Gläser füllen und als Geschenk verpacken.

Weitere leckerere und gesunde Rezepte für jede Gelegenheit findest du im ErnährungsManager.

Wenn du mehr über gesunde Ernährung bei MS wissen möchtest, kannst du dich mit einem unserer MS-Coaches aus dem MS Service-Center austauschen: 0800 030 77 30 – Montag bis Freitag, 8.00 Uhr bis 20.00 Uhr, kostenfrei.

• Einfach hausgemacht. Mein Magazin für Haus und Küche: Kleine Geschenke aus der
  Küche, S.9, Ausgabe 6/2015.
• Eatsmarter: Gewürznüsse vom Blech mit Honig und Chili, online
  https://eatsmarter.de/rezepte/gewuerznuesse-blech [08.11.2022].
• Essen und Trinken: Granatapfelessig, online https://www.essen-undtrinken.de/rezepte/60091-rzpt-granatapfelessig [09.11.2022].