Sehr feiner Reiskuchen,
habe ich in der Hauswirtschaftschule 1962 gebacken.
Für den Teig: 150 gr. Mehl
2 gestrichene Teelöffel Backpulver
65 gr. Zucker
1 vanillzucker
1 Messerspitzte Salz
2 Eßlöffel Wasser
75 gr. Butter
In große Springform dann
Reis zubereiten:
1 Liter Milch
1 Messerspitze Salz
175 gr. Milchreis
20 gr. Butter. Alles zusammen steif kochen, dann
4 Eigelb
150 gr. Zucker. Kann auch weniger nehmen
1 Vanillzucker
4 Tropfen Zitronenaroma. Zu steifer Creme schlagen
Eiweiß zu steifem Schnee schlagen, dann löffelweise unter die Creme geben und dann
löffelweise den Reis darunter heben.
Dann auf Teig geben und ab in den vorgeheizten Backofen (10 Min)
und 45 Min. backen bei 175 grad.
Gutes Gelingen
LG Marlis
Rezept R-kuchen
Rezept R-kuchen
Zuletzt geändert von Rose66 am 13. November 2013, 11:28, insgesamt 2-mal geändert.
Rezept R-kuchen
Danke für das Rezept, kling super lecker, werde es ausprobieren.
Ja ich war auch in einer Hauswirtschaftlichen Schule, und damals habe ich einen superleckeren Nußkuchen gemacht,
dessen Rezept ich leider nicht mehr habe, schade. LG Madita
Ja ich war auch in einer Hauswirtschaftlichen Schule, und damals habe ich einen superleckeren Nußkuchen gemacht,
dessen Rezept ich leider nicht mehr habe, schade. LG Madita
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von Gast
Am
Rezept R-kuchen
Hallo Marlis,
... dann hast Du den Reiskuchen zum 1. Mal gebacken, als ich geboren wurde.
Mannomann......
Vielen Dank, auch ich freue mich über das Rezept und werde es bei nächster Gelegenheit ausprobieren.
LG und noch einen angenehmen Tag
Claudia
... dann hast Du den Reiskuchen zum 1. Mal gebacken, als ich geboren wurde.
Mannomann......
Vielen Dank, auch ich freue mich über das Rezept und werde es bei nächster Gelegenheit ausprobieren.
LG und noch einen angenehmen Tag
Claudia
Rezept R-kuchen
Danke, ich habe es mir bereits kopiert und aufgehoben 
lg tina
lg tina
Rezept R-kuchen
Mir ist noch was eingefallen.
Auf den Reiskuchen kann man auch Obst, Kirschen z.B. Oben drüber legen und dann noch
lecker Sahne. Ein Genuß.
LG Marlis
Auf den Reiskuchen kann man auch Obst, Kirschen z.B. Oben drüber legen und dann noch
lecker Sahne. Ein Genuß.
LG Marlis
Rezept R-kuchen
Hallo Marlis,
ich weiß nicht mehr genau, ob ich Dir schon für das Rezept gedankt hatte. Ich hatte es mir sofort kopiert und mache es demnächst mal. Ich liebe Reis, mache mir oft Reisbrei mit Zimt, und der Kuchen ist ganz nach meinem Geschmack.
Das mit Obst drauf hört sich auch gut an. Auf Sahne kann ich verzichten, die esse ich nicht gerne.
LG, Helga
ich weiß nicht mehr genau, ob ich Dir schon für das Rezept gedankt hatte. Ich hatte es mir sofort kopiert und mache es demnächst mal. Ich liebe Reis, mache mir oft Reisbrei mit Zimt, und der Kuchen ist ganz nach meinem Geschmack.
Das mit Obst drauf hört sich auch gut an. Auf Sahne kann ich verzichten, die esse ich nicht gerne.
LG, Helga
